Apa Salah Jengkol?

Tak kenal maka tak sayang. Pepatah yang udah umum banget ini maknanya luas banget loh ya, nggak cuma buat ketemu sama sesama orang tapi berlaku buat apapun. Misalnya ketika harus mencoba hal yang belum pernah kita coba sebelumnya. Gimana kita mau suka kalau kenal aja belum, ya kan? Hukum ini berlaku buat semua kasus, termasuk kasus cicip-cicip makanan. Singkat cerita kemarin supermin main ke tempat temen dan ditawarin buat makan di rumahnya yang ternyata menu hari itu adalah semur jengkol. Jengkol, iya jengkol.

Semacam bisa baca pikiran orang, temen supermin ini langsung nyeletuk “jangan su’udzon deh sama jengkol” dan ahirnya dengan berprinsip “tak kenal maka tak sayang” itu tadi supermin pun memutuskan untuk berkenalan dengan si Jengkol itu. Satu sendok..aman, sendok kedua.. aman, sendok ketiga sampe akhirnya tinggal piring sama sendok yang kesisa. Kok ternyata nggak sehoror yang diceritain orang-orang ya. Waaah ternyata dan ternyata.

Sepulang dari tempat temen itu supermin langsung kepo-in si Jengkol ini. Fakta tentang makanan eksotis ini pun bertebaran dan menciptakan sekian banyak kata “ternyata”.

Ternyata si Jengkol ini udah terkenal dari jaman dahulu kala. Nggak percaya? Buktinya ada di buku The History of Java yang ditulis oleh Letnan Gubernur Hindia Belanda Thomas Stamford Raffles tahun 1817, beliau menyebutkan tentang jengkol sebagai makanan di Jawa selain pete dan kemlandingan (lamtoro). Selain itu seorang ahli botani dari Belanda, Karel Heyne juga menyebutkan tentang jengkol pada karyanya yang berjudul De nuttige palnten van Nederlandsch Indie (1913) yang berisi tentang tumbuhan yang banyak digunakan dan mempunyai nilai komersial di Hindia Belanda.

Selama ini si Jengkol sering dipandang sebelah mata, padahal ternyata harga per-kilonya tembus angka Rp 30.000,00 - Rp 50.000,00 . Sebagai pembanding harga daging ayam per-kilo Rp 40.000,00 harga daging sapi per-kilo Rp 95.000,00 . Bahkan dari segi harga pun si Jengkol ini nggak bisa dipandang sebelah mata lagi.

Untuk hasil olahan sendiri banyak juga macamnya mulai yang terkenal ada semur jengkol sampe yang jarang di denger masyarakat luas ada rendang jengkol, pindang jengkol, balado jengkol, bahkan sate jengkol pun ada. Jangan salah, supermin juga nemu bisnis unik dari olahan jengkol. Ceritanya si owner berhasil mengutak-atik si Jengkol ini jadi camilan keripik. Mengusung keripik MasJon sebagai brand produk keripik jengkolnya, kini bisnisnya berkembang ke bisnis kemitraan yang menawarkan kerjasama bagi resellernya. Tiap bungkus keripik itu dibandrol harga sekitar Rp 13.000,00. Dari sistem kemitraan tersebut sekarang keripik jengkol MasJon menyebar sampai Jakarta, Bekasi, Bogor, Sumenep, Madura, Surabaya, dan Semarang. 

Selain camilan keripik jengkol yang mulai digemari kalangan masyarakat luas, ada pula Jengkol Cookies yang diproduksi oleh J&C Cookies. Kue kering yang lebih populer dengan sebutan Jengkies (singkatan dari Jengkol Cookies). Dibandrol dengan kisaran harga Rp 60.000,00 sampai Rp 75.000,00 dan telah merambah pasar Jawa, Sumatera, bahkan hingga ekspor ke Negara Malaysia.

Yang suka jengkol? Bukan cuma orang Indonesia kok. Salah satu stasiun TV swasta pernah mengundang Band asal Perancis - Kanada, Simple Plan sebagai bintang tamu. Dalam acara ini ada sesi dimana semua personil diminta untuk cicip-cicip makanan khas Indonesia yang di sajikan. Mulai dari sate sampe pete semua ada. Dan yang bikin kaget setelah mereka selesai dan ditanya mana yang menurut mereka paling enak, sang vokalis Pierre Bouvier langsung menjawab “Jengkol is very nice". Terbukti kan yang doyan jengkol bukan cuma orang Indonesia aja, ada juga bule yang suka.

Ternyata, manfaat dari si Jengkol ini juga banyak. Riset menunjukkan jengkol mengandung protein, karbohidrat, berbagai jenis vitamin, kalsium, dan fosfor. Bahkan kandungan vitamin C dalam setiap ons biji jengkol berkisar 57--91 mg. Vitamin C jeruk paling banter cuma 50 mg/100 ons daging buah. Selain vitamin C, biji jengkol juga mengandung vitamin B kompleks dan vitamin A. Keduanya berfungsi menjaga fungsi penglihatan dan peredaran darah.

Walaupun banyak yang mengulas dampak negatif dari makan jengkol, menurut supermin itu cukup simpel karna dari beberapa sumber yang supermin baca, yang penting jangan makan jengkol dalam keadaan mentah (buat lalap) dan jangan kebanyakan. Karena sesuatu yang berlebihan emang nggak baik kan. Jadi..kapan mau coba kenalan sama si Jengkol? awas naksir.

Read More

Unknown 16.59  1 comment

Buka Bersama dan Pengumpulan Dana untuk Panti Asuhan Kyai Ageng Pandanaran

Rasulullah bersabda :

“Barangsiapa meletakkan tangannya di atas kepala anak yatim dengan penuh kasih sayang, maka untuk setiap helai rambut yang disentuhnya akan memperoleh satu pahala, dan barangsiapa berbuat baik terhadap anak yatim, dia akan bersamaku di Jannah seperti dua jari ini.”

Ketika mensabdakan hadits ini, Rasulullah Salallahu Alaihi wa Salam  berisyarat dengan jari telunjuk dan jari tengahnya.

Dan

“Siapa memberi makan orang yang berpuasa, maka baginya pahala seperti orang yang berpuasa tersebut, tanpa mengurangi pahala orang yang berpuasa itu sedikit pun juga.

Alhamdulillah Pada bulan April 2013 yang lalu beberapa teman di Solo dan sekitarnya berinisiatif untuk mengadakan bakti sosial di sebuah panti asuhan yang berlokasi di plupuh, sragen.  Adapun keadaan panti waktu itu adalah dihuni sebanyak sekitar 70 anak yatim dengan hanya mempunyai 2 kamar tidur. Banyangkan betapa sumpeknya jika ingin beristirahat dan tidur malam sehingga banyak anak-anak putra yang memilih untuk tidur di masjid.

Dan berikut keadaan panti waktu itu. 

Papan

Kamar mandi panti

Kondisi dapur panti

Alhamdulillah berkat bantuan dari banyak pihak dan dari teman-teman semua pada bulan april 2013 terkumpul dana bantuan sebesar Rp 31.368.000,-. adapun penggunaanya adalah sebagai berikut

1. Renovasi dapur dan pembelian alat-alat dapur
2. Pembuatan kamar mandi baru
3. Karpet masjid
4. Sepatu
5. Baju
6. 3 ekor kambing
7. beberapa unit PC dan laptop

pengerjaan renovasi dapur

pembuatan kamar mandi

beberapa ekor kambing

beberapa unit laptop, printer dll

sepatu

dan usaha untuk memberi bantuan tidak hanya berhenti sekali itu saja. Insya Allah akan terus dikawal dan dipantau selama 3 tahun. alhamdulillah baru-baru ini atas bantuan dari banyak pihak pihak Panti bisa membuat sumur pompa baru. 

adapun untuk kebutuhan panti yang sekarang adalah sbb

1. Tandon air dan pipa air
2. kamar untuk anak-anak
3. pemasangan listrik baru
4. dana untuk mudik lebaran
5. tenaga pengajar untuk mengajari komputer dan internet

oleh karena itu komunitas Tangan Di Atas (TDA) bersama dengan komunitas dan teman-teman lain mengadakan enggalangan dana serta buka puasa bersama yang akan dilaksanakan pada:

Hari / tanggal  : kamis / 10 Juli 2014

jam : 16.00 - Selesai

lokasi  : Panti Asuhan Kyai Ageng Pandanaran, Plupuh, Sragen

yang mau ikut ke TKP boleh banget. 

bagi teman-teman yang ingin ikut memberikan bantuan bisa transfer ke

Rekening BCA

nomor 327 0434 486

a.n Moh Ubaidillah

CP : 082133905850 AISYAH

Read More

Unknown 16.44  No comment

Panties Pizza, Pizza Lipat Italia ala Solo

Solo menggelora, maksudnya kuliner nya. banyak kuliner-kuliner baru bermunculan di kota ini. dan kebanyakan owner nnya adalah para anak-anak muda (seperti supermin tongkrongansolo ^^). Nah, Salah satu yang cukup heboh menjadi perbincangan di twitter adalah @PantiesPizza . udah pada coba?

namanya @pantiesPizza sengaja mereka memilih nama itu biar catching dan mudah diingat orang. bukan berarti bermasuk agak seronok hehehe. baru buka tanggal 3 Mei kemarin dan si Panties Pizza ini langsung jadi salah satu tujuan favorite untuk memanjakan lidah di Solo. Saking rame nya kadang kita harus rela antri di sana. 

Namanya juga Panties Pizza tentu menu utama nya (atau menu satu-satunya) adalah pizza. Tapi bukan pizza bundar seperti biasanya melainkan pizza lipat atau kalau di Italia dikenal dengan calzone. dengan harga yang sangat-sangat terjangkau yaitu dari Rp 13.000 - Rp 20.000 saja. Sangat cocok untuk kantong kita. Berlokasi di Jl. Kebangkitan nasional No 63, Penumping (belakang SGM) ancer-ancernya sebelum zona steak atau depan nya dapur bistik. 

yang spesial disini adalah keju mozarella nya yang tidak tanggung-tanggung. Bisa sampai molor-molor gitu kalau ditarik. Pecinta keju tentu serasa surga di sini. Konsep nya di @pantiespizza ini adalah self service. kita datang langsung order ke kasir, setelah pesanan siap kita sendiri yang mengambil pizza nya di meja kasir. jadi tidak ada waitress. awalnya yang belum terbiasa bakal kaget, tapi setelah nya ternyata seru juga. si panties pizza ini buka setiap hari dari jam 11.00 - 22.00 WIB. Sudah pada coba ? yuk share pengalaman kalian ^^ 

jangan lupa share dan follo @Tongkrongansolo 

Read More

Unknown 00.41  5 comments

Kuliner Solo : NBA Steak Solo

Berdiri Sejak Tahun 2000

NBA Steak Solo (Nasi Bandeng Anget) bisa dibilang pemain lama di bidang kuliner solo. Berdiri sejak tahun 2000 dan masih bertahan sampai sekarang. Pasang surut usaha pun dijalani sampai sekarang menjadi booming lagi karena penggunaan sosial media twitter untuk media promosi. Yang dulu rata-rata pelanggannya adalah orang-orang yang sudah berumur tapi sekarang tua muda sering berkunjung ke NBA Steak Solo.

Dari Menu Jawa Sampai Eropa

Beralamat di Jln. Kebangkitan Nasional 46 (Blkng Stadion Sriwedari) atau depan Yu Rebi. Warung makan dengan berkonsep cozy dengan alunan musik jazz, pop yang lembut ini menyediakan menu yang lumayan komplit dari menu-menu indonesia, eropa, amerika dll. ada mie ayam saus steak, spagethy, sandwich, tahu tek, steak, nasi bandeng, dll. yang menjadi favorit di NBA Steak Solo yaitu Mie Ayam Saus Steak (mirip mie ayam hot plate gitu), sandwich, french fries dan tentu steak nya. supermin suka banget sama french fries nya jadi kalau ke sana gak pernah absen pesan french fries nya. untuk range harga di sana Drink 2.5K-8K, Food 3.5K-25K

Buka setiap hari dari jam 6pm-11pm. Suasana di NBA Steak Solo bernuansa etnik tradisional dengan barang-barang jadoel nya plus didukung musik-musik jazz dan pop yg lembut menambah suasana romantis di sana untuk dinner. namun kita juga harus maklum jika pesanan datang agak sedikit lama karena Om Chris (ownernya) adalah single fighter di dapur. jadi semua urusan dapur beliau sendirian yg menangani. namun overall untuk taste masakan dan suasana tempatnya jempol deh. bagi yg mau pesan tempat untuk acara khusus juga bisa.

Follow : @tongkrongansolo

Read More

Unknown 20.09  1 comment

Kisah di Balik Es Potjong yang Kebanyakan Orang Tidak tahu

Kalau pas cuaca panas kemungkinan besar di twitter @Tongkrongansolo pada nanya tempat minum es yang enak dan asik tempat nya.  dan yang menjadi salah satu favorite adalah Es Potjong yang selain enak juga berada di tengah-tengah kota yang mudah dijangkau. Antrian sudah pasti, dulu karena saking rame nya si Es Potjong ini sempat ditegur sama satpol PP karena memakan city walk sehingga para pejalan kaki atau pemakai sepeda susah untuk lewat di city walk tempat Es Potjong berjualan ini.

Dibalik Es Potjong bisa ramai seperti sekarang ini tentu bukan lah proses instant. supermin saksi hidup perjalanan salah satu kuliner solo ini karena dari awal supermin memang pelanggan setia si Es Potjong ini. Sekitar bulan November 2011 supermin masih ingat betul yang beli es potjong ini rata-rata hanya 50-75 gelas per hari. nah kalau musim hujan lebih parah bisa hanya terjual 10-15 gelas saja per hari. waktu itu hujan sambil ngobrol di kendaraan roda tiga nya es potjong ini yang dijadikan tempat berteduh dadakan.

Sempat Ingin Ganti Jualan Es Degan

Lingga Permana si pemilik es potjong pernah bercerita bahwa dulu nya dia hampir menyerah karena mengira es potjong nya tidak laku dan tidak diterima masyarakat. sampai muncul pemikiran dia mau ganti jualan es degan alias es kelapa muda yang notabene lebih simple dan masyarakat juga sudah familiar. Karena kondisi sepi itu juga salah satu karyawan es potjong pilih keluar dan memutuskan melamar kerja di salah satu mall di solo.

Konsisten di Twitter

Di tengah keputusasaan supermin mencoba untuk mensupport agar tidak menyerah (cieee). lambat laun mulai terasa peningkatan. apalagi dengan adanya twitter untuk media promosi dan engagement dengan para costumer. ternyata masyarakat solo sangat penasaran dengan es potjong. dan sengaja awal-awal dulu di twitter tidak diupload foto bentuk es potjong nya agar menimbulkan efek penasaran para masyarakat. dengan konsisten berkicau di twitter boom sampai kewalahan harus cari karyawan tambahan. dari twitter pula es potjong ini bisa diliput TV dalam acara Benu Buloe Trans TV dan Moccacino Trans TV serta beberapa koran lokal. Dalam hati sempat terbesit "untung dulu gak jadi jualan es degan".

Pelajaran yang bisa diambil
- Sebelum benar-benar menyerah cobalah lagi siapa tahu sukses sebenarnya sudah di depan mata
- Punyai mimpi dan  kerjar habis-habisan mimpi tersebut.
- Lihat twitter nya @espotjongsolo dia sangat jarang tweet mengenai produk nya apalagi tweet hard selling mengiklankan produknya. Kunci nya di Engagement dengan costumer

Bermanfaat? jangan lupa dishare ya.

Foto by : NgiderNgiler
Follow : @TongkronganSolo

Read More

Unknown 10.42  1 comment